九州鬆餅鳳梨酥
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
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100G
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40G
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20G
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30G
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150G
步驟
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將奶油與糖粉攪拌均勻之後，放入雞蛋，攪拌均勻。
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將過篩的鬆餅粉麵粉拌成團即可。
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麵團用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏30分鐘。
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將麵團分成6個，並且稍微整成圓形，放上鳳梨餡一顆(25G)。
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將麵團壓扁，鳳梨餡包起來。
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放入烤模，把麵團壓平。烤箱預熱180度，完成之後，烤約12-15分鐘，底部上色之後翻面再烤約4-6分鐘即完成。
小撇步
1. 製作外皮時請勿攪拌過度，以免外皮不酥。
2. 請依照自己的鳳梨酥模型調整外皮以及內餡的份量。
3. 九州鬆餅鳳梨酥模型尺寸參考：6.5 X 3.2 X 2.8公分(可以做6個)。更多食譜:
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