百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿白的黑廚房
36 食譜 41 粉絲

蘋果洋蔥鱈魚肝

蘋果洋蔥鱈魚肝

描述

簡單好吃又開胃的簡單料理
日本料理店一份價位也算高的
那為何不自己做哩
口感清淡吃的也安心

38 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥請選用台灣產的,甜度水分高也不辣眼 一把鋒利的好刀不僅切的漂亮也不會哭花您的妝容 除非切到手

  • 洋蔥剖半後先去掉頭尾中心點,然後橫著切,越薄越好,最好要能透光 盡可能的不要順著纖維切 不要揉不要搓用滔米的方式洗個兩三次後走水約十分鐘瀝乾

  • 蘋果洗乾淨後對半去核頭尾,一樣片薄片後再切絲過鹽水與洋蔥絲拌一起 醬料可以趁著洋蔥還沒好依個人口味做調整 把鱈魚肝大氣的擺上去淋上醬汁就是好吃的小菜了 加花柴魚片又是另一番滋味

小撇步

因為洋蔥容易出水酸敗所以一次不要做太多,盡量兩天內消滅洋蔥絲
市售和風醬多偏酸鹹,買回來後可以再自行調整
也能加點醬油增添鹹味

1.6 萬 瀏覽
avatar
阿白的黑廚房 36 食譜 41 粉絲

喜歡在廚房鬼混摸魚的一隻老爺 做菜隨性不隨便,想到什麼丟什麼 比例只能當參考,重要的是腦裡的實戰經驗 還有不怕死的白老鼠精神 目前正努力挖小烤箱的極限

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 義大利麵 雞湯 茄子 酸辣湯 麻婆豆腐 花椰菜 櫛瓜 白菜滷 雞肉 台式泡菜 番茄炒蛋 南瓜 打拋豬 菠菜 番茄 高麗菜 香菇雞湯 餅乾 炒飯 家常菜 湯麵 滷肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖葫蘆 三杯雞 蒸蛋 炒麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 娃娃菜 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯 豆腐 小黃瓜 鮭魚 地瓜 竹筍 粽子 早餐 排骨 金針菇