百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
極簡廚房
66 食譜 314 粉絲

黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

描述

唾手可得,滋味輕爽無負擔的夏日家常料理。

38 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將所有醃料與肉片抓勻,醃20-30分鐘。

    將所有醃料與肉片抓勻,醃20-30分鐘。

  • 黃瓜用削皮刀片成薄片(切片切塊亦可)。

    黃瓜用削皮刀片成薄片(切片切塊亦可)。

  • 將紅蘿蔔絲稍微翻炒一下後盛起,此步驟為裝飾,完全可以省略。

    紅蘿蔔絲稍微翻炒一下後盛起,此步驟為裝飾,完全可以省略。

  • 放入醃肉翻炒至6、7分熟後加入黃瓜片。

    放入醃肉翻炒至6、7分熟後加入黃瓜片。

  • 黃瓜片翻炒時要留意別全用斷了,起鍋前可稍稍悶個一分鐘,然後加鹽調味即可盛盤。

    黃瓜片翻炒時要留意別全用斷了,起鍋前可稍稍悶個一分鐘,然後加鹽調味即可盛盤。

  • 盛盤時可將黃瓜片稍微捲起,於中間放上紅蘿蔔絲,其餘的鋪在底部,肉片放上後可撒些白芝麻做裝飾喔~

    盛盤時可將黃瓜片稍微捲起,於中間放上紅蘿蔔絲,其餘的鋪在底部,肉片放上後可撒些白芝麻做裝飾喔~

小撇步

肉片下鍋前可抓一點粉讓肉吃起來更嫩喔!

1,526 瀏覽
avatar
極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 南瓜 麻婆豆腐 菠菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 打拋豬 餅乾 番茄 糖醋排骨 高麗菜 三杯雞 茄子 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 早餐 櫛瓜 娃娃菜 家常菜 竹筍 高麗菜飯 豆腐 地瓜 糖葫蘆 花椰菜 炒麵 杏鮑菇 瓜仔肉 滷肉 白菜滷 雞肉 四季豆 義大利麵 蒸蛋 雞湯 雞胸肉 鮭魚 小黃瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 酸辣湯 金針菇 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 台式泡菜