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T.A.N.K

14 食譜 76 粉絲

糖醋里肌

糖醋里肌

描述

營養佔比：
蛋白質_50公克
脂肪_1公克
碳水化合物_70公克

總卡路里:
600大卡

增肌菜單

219 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

西洋芹

一根
紅蘿蔔

半條
里肌肉

200g
橄欖油

些許
糖醋醬

適量

糖醋醬比例

水

70g
細砂糖

60-70g
番茄醬

60-70g
醋

60-70g

醃肉

蛋

1顆
鹽巴

1/2匙
米酒/清酒

一大匙

步驟

將西芹切段/紅蘿蔔切片備用 #可用其他蔬菜如紅黃青椒會更為合適。
將糖醋醬材料依比例放入容器拌勻至砂糖完全溶解備用。
將冷藏里肌肉取出切塊狀，放入醃製蛋液中拌勻，灑入些許太白粉按摩均勻靜置5分鐘。
將醃製好的里肌肉均勻裹上酥炸粉備用。
油鍋熱油至180°放入裹好酥炸粉的里肌肉，炸至金黃色起鍋瀝油放入容器備用。
微熱鍋後倒入適量橄欖油，轉中火依序放入西芹/紅蘿蔔拌炒，倒入糖醋汁拌勻，放入些許太白水煮至微稠，關火倒入裝好炸里肌肉的容器中即完成。

小撇步

💟蔬菜最後用紅黃青椒會比較搭。
💟糖醋汁番茄醬/砂糖比例可以依照個人口味微調整。
💟太白水切記不要放太多以免過於濃稠，少量放入攪拌調整至適當稠度即可。

9,695 瀏覽

2018/07/12 發表

T.A.N.K 14 食譜 76 粉絲

<健身愛好者♥> 調理健康飲食你我他。 ◆低碳料理 ◇減脂料理 ◆增肌料理 ◇手工料理 ●食材選購 ○製作流程 ●卡路里計算 ○營養配比

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