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lanni 涼拌黃豆芽

Name: lanni 涼拌黃豆芽 by lanni幸福餐桌
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 黃豆芽（去鬚） 1斤; 蔥末、蒜末、辣椒末 隨意; 調味料：香油 2大匙; 鹽 2小匙; 鮮味抄手or柴魚粉 2小匙

描述

炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平民涼菜調味有韓式或中式的選擇,可單拌也可加豆乾或雞絲一起拌都非常可口的！

414 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

黃豆芽去鬚洗淨備用將洗淨的黃豆芽放入鍋中加水（水量淹過豆芽）再淋些油開火煮透
將蔥末蒜末辣椒絲放在調理容器
再將煮到熟透的黃豆芽撈出放入有辛香料的調理鍋中
再加入所有的調味料,充分拌勻就ok啦～

小撇步

黃豆芽去鬚口感較好也較好看～黃豆芽一定要煮熟透才不致有個生青味！
建議還可燙些紅蘿蔔絲和豆乾絲加進去～在口感和視覺上都有加分喔～
可搭配餐點建議～香酥蔥油餅https://icook.tw/recipes/193184

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2018/07/09 發表

lanni幸福餐桌 284 食譜 1,004 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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