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Chiachi Tseng
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炒米粉

炒米粉
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食材

步驟

  • 鍋子裝水 水滾放入米粉

  • 米粉滾到軟以後撈起來放鍋蓋放旁邊涼(米粉要攤開)

  • 熱鍋 加油(多)
肉先炒
接著放
香菇
紅蘿蔔 洋蔥
炒一炒

    熱鍋 加油(多) 肉先炒 接著放 香菇 紅蘿蔔 洋蔥 炒一炒

  • 加入醬油染色 
加入水
加一點鹽
到水滾
加一點胡椒粉調味
悶一下下就好
把料理都撈起來放在一個碗(湯汁不用)

    加入醬油染色 加入水 加一點鹽 到水滾 加一點胡椒粉調味 悶一下下就好 把料理都撈起來放在一個碗(湯汁不用)

  • 放入高麗菜在醬汁炒一炒 在放入米粉炒一炒 在放入其他配料全部攪拌均勻

  • 調整醬油和水的比例(所有米粉都要均勻弄到醬汁)

  • 調整完小火攪拌到快要沒有水即可

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