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小裂哥
76 食譜 27 粉絲

蛋撻

蛋撻

描述

港式蛋撻,口味比較接近小店那種酥皮蛋撻

超級簡易版,這份量能做4個蛋撻

19 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

撻皮
蛋液

步驟

  • 麵粉跟糖攪勻,加入油,攪拌至粒狀

    麵粉跟糖攪勻,加入油,攪拌至粒狀

  • 加入水

    加入水

  • 鋪平在模具上

想厚度平均可以先用麵杖壓平再鋪,但是我懶得洗東西,所以都是放模中再用手指壓平(*´>д<)

    鋪平在模具上 想厚度平均可以先用麵杖壓平再鋪,但是我懶得洗東西,所以都是放模中再用手指壓平(*´>д<)

  • 把練奶溶在水中

    把練奶溶在水中

  • 蛋跟奶混合

    蛋跟奶混合

  • 倒入已鋪撻皮的模具

    倒入已鋪撻皮的模具

  • 攝氏200度焗25分鐘

    攝氏200度焗25分鐘

  • 開吃ψ(`∇´)ψ

    開吃ψ(`∇´)ψ

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留言

共 3 則
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  • 紅火
    紅火

    謝謝

    不客氣( ^ω^)

  • 紅火
    紅火

    低筋麵粉可以嗎

    應該可以吧,以前試過用這配方做餅乾,低筋都可以

  • 紅火
    紅火

    蛋撻皮要用什麼麵粉

    普通麵粉就行了,all purpose那種

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