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小小廚實習生
15 食譜 64 粉絲

辣子雞丁

辣子雞丁
54 說讚

份量

3 人份

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉切成塊狀,加入醃料(醬油、太白粉、米酒、蛋白、橄欖油)放置一會兒 這時候將切片or 切成末,青將綠與白切段分開放 先下雞肉翻炒至變色,盛盤備用 熱鍋下油,末青白段下,稍微爆香 接下來加入豆瓣醬 把先前稍微炒過的雞肉加下去,倒入調配好的醬料(水、醬油、糖) 拌炒至上色,綠下鍋,關火

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小小廚實習生 15 食譜 64 粉絲

欸!妳在煮什麼呀

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