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Belinda家常菜食堂
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65 食譜 259 粉絲

古早味蛋餅

古早味蛋餅

描述

新手人妻急速上手家常菜。

因為有些小朋友不愛蔥，所以今天沒有加蔥喔。

1,421 說讚 9 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 普通碗裝中筋麵粉8分滿並倒入大容器內。

    普通碗裝中筋麵粉8分滿並倒入大容器內。

  • 普通碗裝冷開水半碗。 分次倒入裝有麵粉的大容器內， 邊倒邊攪拌。

    普通碗裝冷開水半碗。 分次倒入裝有麵粉的大容器內， 邊倒邊攪拌。

  • 攪拌至麵粉都溶解後， 加入一顆雞蛋，及少許鹽巴， 繼續攪拌。

    攪拌至麵粉都溶解後， 加入一顆雞蛋，及少許鹽巴， 繼續攪拌。

  • 均勻攪拌完成。 如果喜歡蔥，可加點蔥花提香。

    均勻攪拌完成。 如果喜歡蔥，可加點蔥花提香。

  • 炒鍋熱油。

    炒鍋熱油。

  • 拿勺子2勺入炒鍋內，以旋轉方式將面皮鋪平。 這時可拿碗，將一顆蛋打散。

    拿勺子2勺入炒鍋內，以旋轉方式將面皮鋪平。 這時可拿碗，將一顆蛋打散。

  • 反面煎熟即可翻面煎。

    反面煎熟即可翻面煎。

  • 正面煎好，將餅皮拿起。

    正面煎好，將餅皮拿起。

  • 炒鍋熱油加入蛋液，放下餅皮。

    炒鍋熱油加入蛋液，放下餅皮。

  • 底面的蛋煎好後可翻面。

    底面的蛋煎好後可翻面。

  • 正面也稍微熱一下，就可捲起。

    正面也稍微熱一下，就可捲起。

  • 捲好待切。

    捲好待切。

  • 完成。

    完成。

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Belinda家常菜食堂 65 食譜 259 粉絲

新手人妻/媽咪最懊惱的就是， 我該煮什麼給老公小孩吃呢？ 怎樣能快速完成好吃又簡單的家常菜呢？ 現在就來試試看吧！

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