215 食譜 751 粉絲

首烏靈芝藥膳麵線

Name: 首烏靈芝藥膳麵線 by 里仁好食光
Yield: 2
Ingredients: 首烏養生燉包 1包(40g); 麵線 麵線2把; [調味料 :] 鹽 適量; 腐竹 適量; [調味料 :] 香油 適量; 青江菜 適量; 黑木耳 適量; 素豆排 4片; 薑片 3片; 枸杞 10g; 紅棗 6顆

描述

滿滿中藥材，靈芝補氣，枸杞、紅棗增加天然甜味，黑木耳、腐竹和豆排增添飽足及口感，再搭配時蔬，是一道營養均衡的主餐。

11 說讚

份量

2 人份

食材

首烏養生燉包

1包(40g)
麵線

麵線2把
腐竹

適量
青江菜

適量
黑木耳

適量
素豆排

4片
薑片

3片
枸杞

10g
紅棗

6顆

調味料 :

鹽

適量
香油

適量

步驟

熬湯：取首烏燉包+1,200c.c水，煮30分鐘，撈起藥膳包，備用。
備料：洗淨青江菜、枸杞及紅棗，腐竹泡水、黑木耳煮軟切絲、薑片切片、麵線煮熟。
待湯頭熬好，加入腐竹、黑木耳、素豆排、薑片，待材料熟透後，加入青江菜、枸杞、紅棗，並以適量鹽巴調味。
將湯料倒入已煮熟的麵線中，淋些香油即完成。

小撇步

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2018/07/23 發表

里仁好食光 215 食譜 751 粉絲

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