莓果優酪冰磚~簡易版炒酸奶
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45985269
「炒酸奶」是大陸近幾年流行的冰品，
這次用家庭版簡易方法試做看看，
只要2種材料就能完成，
薄薄的冰磚吃起來嘣嘎脆，
微酸微甜，帶有淡淡的乳香味~
（16x20cm長方烤盤，1份約180大卡）
- 已參加：三低煮義 食譜募集
步驟
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取一平盤，鋪上烘焙紙或鋁箔紙防沾（圍邊其實不用那麼高）
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將優酪乳倒入平盤內，稍微晃動讓優酪乳平攤開來
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均勻灑上剪碎的莓果乾，放入冷凍庫至少2小時
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撕掉烘焙紙，用刀子將冰磚切成適口大小，放密封盒冷凍保存
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薄薄的冰磚吃起來嘣嘎脆， 微酸微甜，帶有淡淡的乳香味~
小撇步
1.平盤建議使用金屬材質，導冰度較佳，尺寸不限，但建議不要太小，太厚的冰磚較硬口
2.莓果乾可依個人喜好換成新鮮水果切片
3.若烘焙紙不易撕除，可先放冷藏3~5分鐘稍微退冰後再撕
4.嗜甜者可在優酪乳中另外加糖拌勻，或在冰磚上淋上蜂蜜享用
