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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

豆鼓空心菜

豆鼓空心菜

描述

手工豆鼓炒青菜很好吃,百吃不膩🍎

26 說讚

食材

步驟

  • 空心菜的莖折不斷是老的、粗纖維要拿掉。 空心菜洗淨瀝乾,把莖和葉子切斷分開放好備用。 美白菇蒂頭切掉,不需用水洗,一朵一朵撥開放好備用。

  • 少許油下鍋,放手工豆鼓中小火炒香 ,續放美白菇炒香,再放空心菜莖炒一會,續放空心菜葉子炒一會,等香味出來試味道,若太淡再加鹽拌勻即可。 要吃辣味可加白胡椒粉,變另一種口感🍎🍎

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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