豉椒炒雞翼

Name: 豉椒炒雞翼 by 姥姥廚房
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 雞翼 10隻; 青椒 1個; [醃料] 鹽 1茶匙; 洋葱 1/2粒; [醃料] 胡椒粉 少許; [芡汁] 水 1/4杯; 蒜頭 1粒; [芡汁] 糖/雞粉/太白粉 1/2茶匙; 豆豉 1湯匙; 辣椒 1條

描述

豉椒雞翼，豐盈多汁，陣陣豆豉香味透來，惹味又下飯。

59 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞翼

10隻
青椒

1個
洋葱

1/2粒
蒜頭

1粒
豆豉

1湯匙
辣椒

1條

醃料

鹽

1茶匙
胡椒粉

少許

芡汁

水

1/4杯
糖/雞粉/太白粉

1/2茶匙

步驟

雞翼清洗瀝乾，用醃料醃1小時。
蒜頭切片；豆豉用菜刀拍扁；青椒切角；洋蔥切條；辣椒去杍切條備用。
燒 1湯匙油，用中慢火煎雞翼至兩面金黃，加蒜頭豆豉辣椒兜炒，蓋上鑊蓋煮熟。
加入配菜炒數下，倒入芡汁兜炒均勻。

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2018/07/16 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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