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肥嘟嘟-惡魔廚房
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香辣九層塔茄

香辣九層塔茄

描述

茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。
此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。

377 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 油要熱到會冒煙,才能下茄子,目的保持茄子是鮮豔的顏色。

    油要熱到會冒煙,才能下茄子,目的保持茄子是鮮豔的顏色。

  • 超過後加入蒜頭、辣椒爆香。

    超過後加入頭、辣椒爆香。

  • 加入少許水,蓋過悶熟。
在適當下醬油膏調鹹味即可等待收汁。

    加入少許水,蓋過悶熟。 在適當下醬油膏調鹹味即可等待收汁。

  • 收汁後加入九層塔拌炒即完成。

    收汁後加入九層塔拌炒即完成。

  • 超級下飯又開胃的。

    超級下飯又開胃的。

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肥嘟嘟-惡魔廚房 83 食譜 392 粉絲

料理無國界~ 喜歡嘗試各種煮法~ 學習製作不同美食! 當個快樂小惡魔^^

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