百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蛤蠣鯧魚湯-快煮鍋版

蛤蠣鯧魚湯-快煮鍋版

描述

0腥味海魚湯鮮甜好喝 快煮15分冬天來碗暖身補氣+++

131 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 前置備料作業: 1.蛤蠣吐沙 2.將鯧魚切片清洗後切成小塊(大約一"指節"厚度) 3.片3片(切絲),(切約小指長度數段),頭(切小片或刀柄拍碎皆可)

  • 快煮鍋倒入約半鍋的水先放絲//

  • 沸騰後加入鯧魚塊及蛤蠣後倒入米酒,蓋上鍋蓋悶煮至大滾(飄出香味)即完成

小撇步

如果喜歡吃辣的可自行加入辣椒切片適量(雖然不加就有薑的辣味了)
鹽漬鯧魚片及蛤蠣是購自好市多
(鯧魚可用其他海魚代替-需事先洗過抹上鹽巴置一晚冷藏入味等要料理時再洗一次即可)
※參考:小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的

9,759 瀏覽
avatar
吃貨啾娜の懶人暗黑料理 12 食譜 168 粉絲

『沒有華麗的照片但有美味的饗宴』 煮食宗旨:盡可能的少用鹽調味,味素out/以蔥薑蒜洋蔥等搭配調和為主的健康煮食,最愛懶人做法和亂DIY自改良

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞肉 糖葫蘆 花椰菜 炒飯 南瓜 家常菜 馬鈴薯 高麗菜飯 糖醋排骨 義大利麵 麻婆豆腐 排骨 滷肉 雞蛋豆腐 茄子 高麗菜 杏鮑菇 菠菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 玉米濃湯 粽子 竹筍 早餐 蕃茄燉牛肉 打拋豬 櫛瓜 三杯雞 餅乾 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 白菜滷 香菇雞湯 鮭魚 雞湯 番茄 娃娃菜 小黃瓜 雞胸肉 地瓜 炒麵 湯麵 金針菇 涼拌小黃瓜 豆腐 酸辣湯 瓜仔肉 四季豆