百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
林靜怡
林靜怡
1 食譜 4 粉絲

番茄牛肉湯麵🍅

番茄牛肉湯麵🍅
777 說讚 3 一起做 3 留言

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備妥後起鍋加少許油，將牛肋條下過炒至微上色（牛肋條不需川燙才能保留牛肉原本的甜味）

    將材料備妥後起鍋加少許油，將牛肋條下過炒至微上色（牛肋條不需川燙才能保留牛肉原本的甜味）

  • 之後再將洋蔥加入拌炒至洋蔥出水呈半透明狀

    之後再將洋蔥加入拌炒至洋蔥出水呈半透明狀

  • 之後將牛肋條與拌炒後之洋蔥移至鍋內，依序加入蔥段、薑片少許米酒微拌炒，再加入其餘食材（白蘿蔔、紅蘿蔔及番茄），之後再加入適量水（約加至鍋子7-8分滿）並放入滷包以及適量醬油（鹹度滿滿調整，切記不要一次下太多）

    之後將牛肋條與拌炒後之洋蔥移至鍋內，依序加入蔥段、薑片少許米酒微拌炒，再加入其餘食材（白蘿蔔、紅蘿蔔及番茄），之後再加入適量水（約加至鍋子7-8分滿）並放入滷包以及適量醬油（鹹度滿滿調整，切記不要一次下太多）

  • 水滾後記得將上方雜質慢慢撈除，然後小火燉煮約1-1.5小時

    水滾後記得將上方雜質慢慢撈除，然後小火燉煮約1-1.5小時

  • 番茄牛肉湯湯底完成後再另起一鍋滾水下麵條，待麵條熟後撈起並加入番茄牛肉湯及少許蔥珠與香菜即完成美味的番茄牛肉湯麵🍅也可以做成牛肉湯泡飯喔🥰

    番茄牛肉湯湯底完成後再另起一鍋滾水下麵條，待麵條熟後撈起並加入番茄牛肉湯及少許蔥珠與香菜即完成美味的番茄牛肉湯麵🍅也可以做成牛肉湯泡飯喔🥰

小撇步

水滾後記得關小火燉煮，牛肉會更軟嫩

1.6 萬 瀏覽
avatar
林靜怡 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Lily Tzu
    Lily Tzu

    請問牛肋條要清洗嗎？

  • 林靜怡
    作者林靜怡

    一般買牛肉都會附喔！小磨坊不錯👍

  • Zhang Xiao Yi
    Zhang Xiao Yi

    請問滷包是要買哪一種呢？

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 金針菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 酸辣湯 家常菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 香菇雞湯 南瓜 炒飯 豆腐 玉米濃湯 瓜仔肉 餅乾 雞胸肉 湯 四季豆 義大利麵 杏鮑菇 低脂高蛋白 排骨 湯麵 蕃茄燉牛肉 地瓜 馬鈴薯 蒸蛋 菠菜 番茄炒蛋 番茄 花椰菜 粽子 台式泡菜 高麗菜飯 早餐 雞肉 糖醋排骨 鮭魚 白菜滷 雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜 茄子 糖葫蘆 竹筍 麻婆豆腐 滷肉 櫛瓜 高麗菜