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吳婉芳
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三杯雞

三杯雞

描述

媽媽煮的3杯雞鹹香好下飯,也不會像一般快炒店的那麼油

70 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 先炒雞肉

    先炒雞肉

  • 雞肉炒至7分熟後撥到鍋邊,將蒜頭薑放下炒出香味後就可以和雞肉一起拌炒

    雞肉炒至7分熟後撥到鍋邊,將放下炒出香味後就可以和雞肉一起拌炒

  • 接著倒入醬油翻炒一下後加一些水悶

    接著倒入醬油翻炒一下後加一些水悶

  • 悶熱後開大火收汁並放九層塔翻炒出香味後就完成了

    悶熱後開大火收汁並放九層塔翻炒出香味後就完成了

小撇步

因為喜歡湯汁拌飯吃,所以湯汁故意用多一些,敢吃辣的人也可以加辣椒一起炒

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吳婉芳 25 食譜 149 粉絲

因為閒閒在家帶小孩而必須每天煮飯,有時為了想吃媽媽味道的丘嘍菜,又不想為難自己只好簡化菜色,當然真的很容易的菜我也會照媽媽交代老實的煮

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