百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喜歡料理的女子🍳
7 食譜 24 粉絲

鹹香下酒炒肝連肉

鹹香下酒炒肝連肉

描述

什麼是肝連肉?
當我拿到實體後覺得很可怕😱
但是整個放下去川燙後變得非常漂亮,
我不是非常專業的切法,
可依各人想怎麼呈現,切下去就對了!
拌炒後 超適合來一瓶啤酒🍻
台灣的滋味 好好吃😋
快來試試看吧~~

68 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肝連肉沖水洗淨,放入滾水中略汆燙後即可撈起。
將水倒掉重新裝水加入薑片和米酒至滾沸,再放入川燙好的肝連肉,轉小火煮30分鐘後熄火,即可撈起切片喔!

    肝連肉沖水洗淨,放入滾水中略汆燙後即可撈起。 將水倒掉重新裝水加入片和米酒至滾沸,再放入川燙好的肝連肉,轉小火煮30分鐘後熄火,即可撈起切片喔!

  • 將肝連肉切片等待下鍋拌炒

    將肝連肉切片等待下鍋拌炒

  • 將薑片和蒜末拌炒至香氣撲鼻

    片和末拌炒至香氣撲鼻

  • 加入米酒(增加香氣同時可以去除腥味)

    加入米酒(增加香氣同時可以去除腥味)

  • 加入清醬油調味,即可呈盤囉!

    加入清醬油調味,即可呈盤囉!

小撇步

*步驟1完成後,即可涼拌食用囉👌
*熬煮肝連肉的水,可以當高湯使用會非常清甜喔(因裏頭有薑片和米酒和熬煮肝連肉的汁)🤤

1.8 萬 瀏覽
avatar
喜歡料理的女子🍳 7 食譜 24 粉絲

慢慢學習 好吃又健康 日常料理給愛的人 是非常幸福💓

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 糖醋排骨 番茄炒蛋 義大利麵 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜 早餐 雞湯 南瓜 滷肉 打拋豬 四季豆 雞肉 番茄 花椰菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 高麗菜飯 地瓜 茄子 竹筍 雞胸肉 杏鮑菇 蒸蛋 排骨 家常菜 酸辣湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 菠菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 三杯雞 金針菇 台式泡菜 炒飯 粽子 涼拌小黃瓜 娃娃菜 鮭魚 瓜仔肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 小黃瓜 湯麵 炒麵