百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喜歡料理的女子🍳
7 食譜 24 粉絲

鹹香下酒炒肝連肉

鹹香下酒炒肝連肉

描述

什麼是肝連肉?
當我拿到實體後覺得很可怕😱
但是整個放下去川燙後變得非常漂亮,
我不是非常專業的切法,
可依各人想怎麼呈現,切下去就對了!
拌炒後 超適合來一瓶啤酒🍻
台灣的滋味 好好吃😋
快來試試看吧~~

68 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肝連肉沖水洗淨,放入滾水中略汆燙後即可撈起。
將水倒掉重新裝水加入薑片和米酒至滾沸,再放入川燙好的肝連肉,轉小火煮30分鐘後熄火,即可撈起切片喔!

    肝連肉沖水洗淨,放入滾水中略汆燙後即可撈起。 將水倒掉重新裝水加入片和米酒至滾沸,再放入川燙好的肝連肉,轉小火煮30分鐘後熄火,即可撈起切片喔!

  • 將肝連肉切片等待下鍋拌炒

    將肝連肉切片等待下鍋拌炒

  • 將薑片和蒜末拌炒至香氣撲鼻

    片和末拌炒至香氣撲鼻

  • 加入米酒(增加香氣同時可以去除腥味)

    加入米酒(增加香氣同時可以去除腥味)

  • 加入清醬油調味,即可呈盤囉!

    加入清醬油調味,即可呈盤囉!

小撇步

*步驟1完成後,即可涼拌食用囉👌
*熬煮肝連肉的水,可以當高湯使用會非常清甜喔(因裏頭有薑片和米酒和熬煮肝連肉的汁)🤤

1.8 萬 瀏覽
avatar
喜歡料理的女子🍳 7 食譜 24 粉絲

慢慢學習 好吃又健康 日常料理給愛的人 是非常幸福💓

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 小黃瓜 雞肉 鮭魚 金針菇 雞湯 白菜滷 番茄炒蛋 蒸蛋 南瓜 櫛瓜 高麗菜飯 打拋豬 粽子 早餐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 菠菜 娃娃菜 餅乾 湯麵 糖醋排骨 杏鮑菇 酸辣湯 家常菜 香菇雞湯 竹筍 低脂高蛋白 雞胸肉 高麗菜 番茄 地瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 麻婆豆腐 排骨 馬鈴薯 三杯雞 義大利麵 花椰菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 滷肉 四季豆 茄子 台式泡菜 豆腐