百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊霸
29 食譜 147 粉絲

豆豉炒菜埔

豆豉炒菜埔

描述

鹹香好滋味

72 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 菜埔清洗後,用熱水泡約五分鐘
稍微鹹鹹的就可以
如果還是太鹹再泡一次
直到菜埔有點鹹就可以
(切記!菜埔不可洗到沒有鹹
菜埔味道會不見!)

    菜埔清洗後,用熱水泡約五分鐘 稍微鹹鹹的就可以 如果還是太鹹再泡一次 直到菜埔有點鹹就可以 (切記!菜埔不可洗到沒有鹹 菜埔味道會不見!)

  • 起油鍋,將菜埔下鍋炒
炒到菜埔會跳舞就差不多了

    起油鍋,將菜埔下鍋炒 炒到菜埔會跳舞就差不多了

  • 菜埔炒香後
加入白豆豉(約菜埔的1/5)
辣椒(依個人辣度調整)

翻炒大約兩分鐘
再加入糖(冰糖為佳)
炒到糖融化即可

    菜埔炒香後 加入白豆豉(約菜埔的1/5) 辣椒(依個人辣度調整) 翻炒大約兩分鐘 再加入糖(冰糖為佳) 炒到糖融化即可

  • 豆豉要買乾的,也就是白豆豉!

    豆豉要買乾的,也就是白豆豉!

4,533 瀏覽
avatar
熊霸 29 食譜 147 粉絲

喜歡品嚐美食,更喜歡自己動手做。 茹素三十年,透過食譜以及朋友討論 不斷嘗試及改變 烹調出各式的素食料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 麻婆豆腐 台式泡菜 雞蛋豆腐 鮭魚 玉米濃湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 排骨 三杯雞 糖醋排骨 湯麵 滷肉 義大利麵 瓜仔肉 南瓜 白菜滷 粽子 蕃茄燉牛肉 地瓜 馬鈴薯 茄子 酸辣湯 雞肉 蒸蛋 小黃瓜 香菇雞湯 早餐 豆腐 四季豆 家常菜 番茄炒蛋 炒麵 低脂高蛋白 雞胸肉 打拋豬 雞湯 餅乾 高麗菜飯 櫛瓜 竹筍 金針菇 杏鮑菇 娃娃菜 高麗菜 菠菜 炒飯 番茄 涼拌小黃瓜