百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

T.A.N.K

14 食譜 76 粉絲

青椒洋蔥炒牛肉

青椒洋蔥炒牛肉

描述

營養佔比:
蛋白質_20公克
脂肪_15公克
碳水化合物_10公克

總卡路里:
300大卡

家常菜/低碳/生硐/增肌菜單

172 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

砂糖

一小匙
鹽巴/天然海鹽

微量
胡椒粉

適量
米酒/紹興酒

一匙
香油

一匙
橄欖油

半匙
太白粉

微量
醬油

一匙半
蒜末/蒜泥

適量

步驟

將準備好的牛肉依序放入醃料抓勻後，靜置10-15mins。
將洋蔥/青椒切片條備用。
倒入些許橄欖油熱鍋(中火)依序放入洋蔥跟青椒拌炒(中途可在放入些許米酒/紹興酒跟微量鹽巴調味釋出水份)均勻至濕潤狀。
將拌炒好的洋蔥/青椒先放入容器，將鍋子洗淨熱鍋倒入些許橄欖油準備炒牛肉。
牛肉放入後，大火快炒15-20秒，放入炒好的洋蔥/青椒，繼續大火翻炒約莫60秒(炒出香氣為依據)，關火盛入容器中即可食用。

小撇步

💟醃料調味可依照個人喜好，辣椒切片可選加或不加(因為自己不吃辣所以沒放)，加入辣椒片拌炒能整體提升牛肉風味跟擺盤賣相。
💟大火快炒要注意翻炒頻率，還有時間掌握，以免肉質太老或焦掉。

2 萬瀏覽

2018/06/14 發表

T.A.N.K 14 食譜 76 粉絲

<健身愛好者♥> 調理健康飲食你我他。 ◆低碳料理 ◇減脂料理 ◆增肌料理 ◇手工料理 ●食材選購 ○製作流程 ●卡路里計算 ○營養配比

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

青椒洋蔥炒牛肉：Sinyi Wang 一起做

Sinyi Wang
謝謝分享食譜！好吃！！

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞湯竹筍豆腐馬鈴薯燉肉玉米濃湯涼拌小黃瓜杏鮑菇糖醋排骨湯義大利麵蒸蛋馬鈴薯雞蛋豆腐金針菇雞肉鮭魚小黃瓜麻婆豆腐糖葫蘆番茄炒蛋雞胸肉南瓜香菇雞湯瓜仔肉白菜滷餅乾地瓜低脂高蛋白高麗菜飯三杯雞台式泡菜花椰菜四季豆高麗菜蕃茄燉牛肉滷肉家常菜炒麵打拋豬櫛瓜湯麵排骨粽子娃娃菜酸辣湯早餐茄子番茄炒飯菠菜