百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Clary的小廚房
5 食譜 6 粉絲

巧克力瑪德連

巧克力瑪德連
37 說讚

食材

步驟

  • 奶油與黑巧克力一起隔水加熱融化備用。 低筋麵粉,可可粉泡打粉過篩備用。

  • 先將蛋與糖混合,打到看不到糖顆粒,加入鮮奶拌勻後加入粉類,輕輕拌勻(拌到沒粉粒即可)加入已融化的巧克力奶油攪拌均勻麵糊的部分就完成了。

  • 完成後的麵糊需要靜置熟成。將麵糊填入擠花袋(或塑膠袋)內,放冰箱冷藏至隔天。

  • 烘烤時,先將麵糊置於室內回溫。烤箱預熱200度。 烤盤上塗一層奶油後填入麵糊(麵糊不要填太滿,烤了之後會膨脹。貝殼會變貝殼化石) 入烤箱烤15分鐘就可以出爐了

2,083 瀏覽
avatar
Clary的小廚房 5 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 南瓜 茄子 糖葫蘆 雞肉 番茄 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 高麗菜飯 粽子 低脂高蛋白 炒麵 排骨 餅乾 櫛瓜 蒸蛋 早餐 高麗菜 義大利麵 雞胸肉 金針菇 鮭魚 湯麵 酸辣湯 雞湯 四季豆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 豆腐 台式泡菜 滷肉 竹筍 地瓜 馬鈴薯 花椰菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 白菜滷 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 菠菜 番茄炒蛋 炒飯 雞蛋豆腐 打拋豬 香菇雞湯 玉米濃湯