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fors
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溏心蛋

溏心蛋

描述

為了配上一蘭拉麵的料理包,試做溏心蛋,搭起來真的還滿好吃的呢!

食材

步驟

  • 雞蛋清洗外殼後,放入滾水煮6、7分鐘左右

    雞蛋清洗外殼後,放入滾水煮6、7分鐘左右

  • 關火後,放入冰水中冰鎮一下

    關火後,放入冰水中冰鎮一下

  • 將醬油、米酒、糖、水混合後,放入雞蛋之後上蓋,放置冰箱冷藏一天

    將醬油、米酒、糖、水混合後,放入雞蛋之後上蓋,放置冰箱冷藏一天

  • 好吃的溏心蛋 搭上拉麵,真的很讚!
(切得有點醜勿見怪XD)

    好吃的溏心蛋 搭上拉麵,真的很讚! (切得有點醜勿見怪XD)

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fors 184 食譜 285 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 林曉予
    林曉予

    醬汁還要煮嗎?

  • 請問滾6-7分是用大火滾嗎

    大火到水滾後,放蛋轉中小火喔

  • 請問糖有分什麼糖比較好嗎 冰糖?紅糖?砂糖? 謝謝你

    我是用砂糖 就滿有味道了~你可以試試看唷^^

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