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Jemen Yan
2 食譜 3 粉絲

鮮炒美人雞~

鮮炒美人雞~

描述

Q 嫩雞胸肉搭配清爽皎白筍的香脆滑嫩口感,結合鮮菇香氣,是一道低脂清爽的菜餚^_^

48 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞肉醃料

步驟

  • 先將每樣材料備齊將雞腿肉、茭白筍紅蘿蔔切絲,頭切片, 香菇泡水切絲(香菇水勿倒掉)

  • 將雞腿肉與雞肉醃料抓勻並料放置約5-10分鐘入味

  • 加入少量油,將香菇紅蘿蔔放入炒香

  • 將雞肉放入炒至半熟,並將茭白筍放入一起翻炒

  • 加入香菇水醬油醋及少量鹽悶煮至雞肉熟透

  • 玉米粉加水勾芡讓醬汁收乾即可盛出即完成

小撇步

加黑醋時請從鍋邊嗆鍋可增加香味

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