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嚴媽媽小食記
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杭椒炒蝦皮

杭椒炒蝦皮

描述

杭椒比糯米椒還迷你
還頭遭看過這迷你形青椒類

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37 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蝦皮洗淨後加入米酒醃漬去腥備用

    蝦皮洗淨後加入米酒醃漬去腥備用

  • 油熱放入算辣椒先爆香過

    油熱放入算辣椒先爆香過

  • 再放入蔥酥及蝦皮炒過

    再放入酥及蝦皮炒過

  • 再放入杭椒炒勻

    再放入杭椒炒勻

  • 淋入熱水
加入調味料調味過
再略炒勻後

    淋入熱水 加入調味料調味過 再略炒勻後

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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