百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 438 粉絲

小肉豆炒青椒

小肉豆炒青椒

描述

青椒料理again,連長輩的青椒也一個個努力長出來。天氣好樣樣都大產很棒,菜價好便宜喔!但是水庫缺水、氣溫居高不下,事情真的都是一體兩面。
除了祈求下雨,也來讓料理多一些什麼變化吧!

24 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 青椒洗淨,剖半後切成寬約1公分的條狀
蒜頭拍扁去外膜
小肉豆取出適量備用

    青椒洗淨,剖半後切成寬約1公分的條狀 頭拍扁去外膜 小肉豆取出適量備用

  • 先將小肉豆以清水煮3分鐘,瀝乾備用

    先將小肉豆以清水煮3分鐘,瀝乾備用

  • 鍋內下一匙油,小肉豆和蒜頭同時下鍋爆香,至蒜頭微黃

    鍋內下一匙油,小肉豆和頭同時下鍋爆香,至頭微黃

  • 下青椒,略為拌炒後,加入半杯水燜煮3~5分鐘(依自己喜歡的軟硬程度調整時間喔!)

    青椒,略為拌炒後,加入半杯水燜煮3~5分鐘(依自己喜歡的軟硬程度調整時間喔!)

  • 起鍋前調味一下就好囉!

    起鍋前調味一下就好囉!

小撇步

❶小肉豆有鹹味,青椒煮了會釋放甜味,所以在調味時慢慢添加,才不至於過度調味

7,039 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 438 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 香菇雞湯 湯麵 低脂高蛋白 高麗菜飯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 金針菇 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 豆腐 餅乾 竹筍 菠菜 炒麵 小黃瓜 馬鈴薯 茄子 四季豆 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 蒸蛋 瓜仔肉 娃娃菜 番茄 南瓜 粽子 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 打拋豬 櫛瓜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 鮭魚 地瓜 炒飯 台式泡菜 雞湯 排骨 早餐 酸辣湯 雞胸肉 滷肉 番茄炒蛋 義大利麵