百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幼幼一番
95 食譜 310 粉絲

塔香古早味蛋餅

塔香古早味蛋餅
127 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋餅皮漿

步驟

  • 製作蛋餅皮漿:中筋麵粉、地瓜粉、鹽混合後加水拌勻,蓋鍋蓋,室溫靜置20分鐘。

    製作蛋餅皮漿:中筋麵粉、地瓜粉、鹽混合後加水拌勻,蓋鍋蓋,室溫靜置20分鐘。

  • 九層塔切碎。

    九層塔切碎。

  • 蛋餅皮漿久置後會沈澱先攪拌一下,再加入九層塔碎拌勻,均分成5等份。

    蛋餅皮漿久置後會沈澱先攪拌一下,再加入九層塔碎拌勻,均分成5等份。

  • 熱鍋熱油後,倒入蛋餅皮漿。

    熱鍋熱油後,倒入蛋餅皮漿。

  • 煎到餅皮不沾鍋後,淋上蛋液。

    煎到餅皮不沾鍋後,淋上蛋液。

  • 等蛋稍微凝固後,再一起翻面煎。

    等蛋稍微凝固後,再一起翻面煎。

  • 將蛋餅捲起後起鍋。

    將蛋餅捲起後起鍋。

6,397 瀏覽
avatar
幼幼一番 95 食譜 310 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 打拋豬 滷肉 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯 金針菇 南瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 茄子 低脂高蛋白 排骨 餅乾 玉米濃湯 竹筍 早餐 櫛瓜 瓜仔肉 番茄 家常菜 糖醋排骨 鮭魚 湯麵 炒飯 粽子 香菇雞湯 麻婆豆腐 炒麵 小黃瓜 花椰菜 雞肉 三杯雞 高麗菜飯 四季豆 豆腐 蒸蛋 菠菜 台式泡菜 糖葫蘆 雞胸肉 地瓜 酸辣湯 娃娃菜