烤箱版鹽酥雞
描述
香脆不油膩
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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醃雞肉丁，最好過夜
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將醃好的肌肉輕輕沾地瓜粉，將多餘的粉抖掉
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放在烤盤上10-20分鐘，反潮
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烤箱200C (400F)烤15分鐘，在使用250度Ｃ（475F)烤5分鐘 (or roast until crispy and slight burnt)
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取出後沾粉食用
小撇步
1. 沾粉時多於粉料一定要抖掉
2. 一定要等待反潮使肌肉與粉料結合
3.不建議把九層塔放入烤
4.烤盤油要充足，才不會沾底
