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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

鳳梨豆腐

鳳梨豆腐

描述

鳳梨很酸但開胃需加糖,若加豆腐泥去炒會釋放出甜味很好吃。

8 說讚

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切小丁,煮好的鳳梨請參考前面的“炒鳳梨”食譜。

  • 少許油下鍋,中小火放紅蘿蔔炒香去悶,等香味出來已半軟,用鏟子切段即可。 掀蓋放鳳梨炒香,再放軟豆腐用鏟子 壓碎,拌勻炒香放鹽、白胡椒粉再炒 均勻即可。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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