百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 203 粉絲

噴水雞肉飯(2018,R202)

噴水雞肉飯(2018,R202)

描述

火雞肉飯源自於嘉義,對於大家來說可謂是相當熟悉的平民美食。
做法簡單,但風味十足,白飯上鋪滿了雞肉絲淋上特製的醬汁,並放入醃漬的醬瓜,非常的下飯。

213 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先煮一鍋水(水的量需蓋過之後放入的雞胸肉),再將薑片、蔥段、八角放入鍋內煮,之後再把雞胸肉放進鍋內煮熟。

    先煮一鍋水(水的量需蓋過之後放入的雞胸肉),再將片、段、八角放入鍋內煮,之後再把雞胸肉放進鍋內煮熟。

  • 煮的同時,再準備另一個鍋子用油把紅蔥頭碎炒至金黃酥脆後,再丟入蒜末炒香,加入醬油、糖以及剛剛煮的雞高湯調味製成醬汁。

    煮的同時,再準備另一個鍋子用油把紅蔥頭碎炒至金黃酥脆後,再丟入末炒香,加入醬油、糖以及剛剛煮的雞高湯調味製成醬汁。

  • 撈出雞肉,並順紋撕成雞肉絲備用,並盛上熱騰騰的白飯,鋪上剛剛備用的雞肉絲,將特調的醬汁淋上後擺上幾片脆瓜就完成了。

    撈出雞肉,並順紋撕成雞肉絲備用,並盛上熱騰騰的白飯,鋪上剛剛備用的雞肉絲,將特調的醬汁淋上後擺上幾片脆瓜就完成了。

1.2 萬 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 三杯雞 茄子 馬鈴薯 糖醋排骨 四季豆 雞肉 台式泡菜 菠菜 炒飯 粽子 櫛瓜 雞湯 湯麵 花椰菜 娃娃菜 鮭魚 排骨 金針菇 酸辣湯 糖葫蘆 高麗菜飯 瓜仔肉 滷肉 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄 早餐 馬鈴薯燉肉 家常菜 低脂高蛋白 白菜滷 香菇雞湯 蒸蛋 高麗菜 豆腐 南瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 竹筍 杏鮑菇 餅乾 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 地瓜