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魏秋梅
1 食譜 2 粉絲

功夫豆干

功夫豆干

描述

豆干除了做菜外,也可以做零食吃,香Q很入味。

40 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.	豆干切丁或長條形皆可

    1. 豆干切丁或長條形皆可

  • 2.	糖、醬油、沙拉油、八角、甘草放入鍋中煮滾

    2. 糖、醬油、沙拉油、八角、甘草放入鍋中煮滾

  • 將豆干煮滾湯汁中,滾後中火慢煮

    將豆干煮滾湯汁中,滾後中火慢煮

  • 隔一段時間要翻攪,快收汁後改小火熬煮,總時間約2小時

    隔一段時間要翻攪,快收汁後改小火熬煮,總時間約2小時

小撇步

可加辣椒,增加口感。

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魏秋梅 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問豆乾是60g還是一斤600g,這醬料比例太高了吧。

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