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在家早午餐🥞歐姆蛋

Name: 在家早午餐🥞歐姆蛋 by 小套房｜小廚師
Yield: 2
Ingredients: 鬆餅粉 150g; 牛奶 60g; [歐姆蛋] 番茄 半顆; 全蛋 一顆; [歐姆蛋] 鮮奶油 適量; 油 少許; [歐姆蛋] 玉米 適量; [歐姆蛋] 蛋 3顆; [歐姆蛋] 紅蘿蔔 適量

描述

姐妹淘聚會首選特色早午餐，但時常只是拍起來好看，嚐起來卻不優。現在讓你在家也能做出早午餐^_^

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份量

2 人份

食材

鬆餅粉

150g
牛奶

60g
全蛋

一顆
油

少許

歐姆蛋

番茄

半顆
鮮奶油

適量
玉米

適量
蛋

3顆
紅蘿蔔

適量

步驟

鬆餅：將鬆餅粉倒入鍋中加入牛奶，打顆蛋，攪拌均勻，放置冷藏30分備用。
紅蘿蔔、番茄，切碎備用，鍋中加入少許的油，將玉米、紅蘿蔔、番茄炒香備用。
打3顆蛋加入少許鮮奶油，攪拌均勻，平底鍋中放入少許的油，倒入一半蛋液，用筷子撥一撥，出現蛋皮狀，加入步驟2，再加入剩下的蛋液，將蛋往鍋邊撥，煎至表面金黃，盛盤^_^
鬆餅煎法，用圓湯匙，將麵糊緩緩倒入，加入少許油的平底鍋，表面開始冒泡，翻面30秒後盛起。