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Carol~幸福格格的額娘
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馬鈴薯燉雞腿

馬鈴薯燉雞腿

描述

馬鈴薯燉雞腿簡單好做，且馬鈴薯軟綿又有營養，適合小孩吃喔。

28 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞腿去骨切塊，或是直接買去骨雞腿肉；並將薑及蒜切塊備用。

    先將雞腿去骨切塊，或是直接買去骨雞腿肉；並將薑及蒜切塊備用。

  • 將油燒熱後，放入薑、蒜、八角及花椒爆香，之後放入雞腿稍微炒熟後放入米酒及醬油拌炒均勻。

    將油燒熱後，放入薑、蒜、八角及花椒爆香，之後放入雞腿稍微炒熟後放入米酒及醬油拌炒均勻。

  • 放入蓋過雞腿的水大火燒開後，轉中小火燉煮半小時。

    放入蓋過雞腿的水大火燒開後，轉中小火燉煮半小時。

  • 將馬鈴薯切塊，美生菜洗淨切好備用。

    將馬鈴薯切塊，美生菜洗淨切好備用。

  • 半小時後轉中大火，加入馬鈴薯跟美生菜繼續燉煮約20分鐘；若需要湯汁拌飯20分鐘後即可關火，若不需要那麼多湯汁可再轉大火收汁。

    半小時後轉中大火，加入馬鈴薯跟美生菜繼續燉煮約20分鐘；若需要湯汁拌飯20分鐘後即可關火，若不需要那麼多湯汁可再轉大火收汁。

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