禪

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香蔥起士豬排

Name: 香蔥起士豬排 by 禪
Ingredients: 豬肉 4兩; 起士 適量; 蔥 兩根; 蛋 一顆; 鹽 少許; 黑胡椒 少許; 地瓜粉 適量; 香菜 適量

描述

起士豬排很多餐廳有，但是一樣的材料不同做法，吃起來口味就不一樣，偶爾換換新方法會有意外的收穫，
這道省力料理不用再片豬肉薄片做起士夾心，也不用來回沾粉裹厚皮炸，也不會受限肉片不夠大無法包起士餡料。做法步驟簡單，口味香氣豐富，薄皮不油膩，香氣誘人一口接一口。

102 說讚

小撇步

可搭配沾醬食用更有不同感受。
若喜歡沾醬，蛋液的調味要斟酌添加。
火候不要太大以免外皮焦黑，豬肉裡面還沒熟。

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2018/05/13 發表