百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維尼媽
20 食譜 32 粉絲

咖喱牛腩

咖喱牛腩

描述

小朋友最愛的咖喱,可以拌飯、拌麵好方便

82 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先清水、蔥、米酒、將牛腩燙熟去血水

    先清水、、米酒、將牛腩燙熟去血水

  • 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊備用

    洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切小塊備用

  • 起油鍋,冷油下蒜末、洋蔥爆炒、後加入些許咖哩粉炒到香氣出來

    起油鍋,冷油下末、洋蔥爆炒、後加入些許咖哩粉炒到香氣出來

  • 繼續加入牛腩拌炒一會兒後陸續放入紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒到咖哩粉沾滿每個食材

    繼續加入牛腩拌炒一會兒後陸續放入紅蘿蔔馬鈴薯拌炒到咖哩粉沾滿每個食材

  • 將爆炒好的料倒入小鍋中,加入3-4碗水開始燉煮(水要蓋過食材),先開大火煮滾後轉小火燉煮約半小時,煮到紅蘿蔔、馬鈴薯、牛腩都軟了

    將爆炒好的料倒入小鍋中,加入3-4碗水開始燉煮(水要蓋過食材),先開大火煮滾後轉小火燉煮約半小時,煮到紅蘿蔔馬鈴薯、牛腩都軟了

  • 將咖哩塊(3塊左右)用咖喱湯頭先溶解備用

    將咖哩塊(3塊左右)用咖喱湯頭先溶解備用

  • 將融化的咖哩塊加入鍋中,此時可以另外加入切塊的高麗菜葉(增加爽脆口感)後,小火燉煮一下後加點鹽巴調味後關火

    將融化的咖哩塊加入鍋中,此時可以另外加入切塊的高麗菜葉(增加爽脆口感)後,小火燉煮一下後加點鹽巴調味後關火

小撇步

最後一個步驟關火後建議先泡著讓所有食材入味,隔天要吃時再加熱就會更香更入味

7,170 瀏覽
avatar
維尼媽 20 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 三杯雞 餅乾 高麗菜飯 粽子 地瓜 糖葫蘆 炒麵 炒飯 竹筍 滷肉 番茄炒蛋 酸辣湯 娃娃菜 四季豆 糖醋排骨 排骨 早餐 番茄 雞胸肉 台式泡菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 金針菇 雞湯 花椰菜 茄子 高麗菜 香菇雞湯 湯麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 豆腐 雞肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 白菜滷 小黃瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 義大利麵 菠菜 家常菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 鮭魚 杏鮑菇