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Rock
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醉雞

醉雞
449 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將雞腿用鹽5克、紹興酒30cc醃製1小時

  • 用鋁箔紙將雞腿捲成圓柱形後,蒸20分鐘,可用針刺肉無血水代表熟,直接用冰塊將雞肉冰鎮,再將鋁箔紙撕掉

  • 將雞腿放入保鮮盒,加入醬汁將肉完全醃製過去,放冷藏12小時即可食用

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共 1 則
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  • 明

    可惜没有拍照片

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