百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

印度咖哩牛肉醬(飯)

印度咖哩牛肉醬(飯)

描述

牛絞肉+豬絞肉與印度咖哩粉拌炒出香氣,再燜煮;簡單的食材與做法,就能煮出香醇濃郁的好味道,香氣逼人,軟嫩滑順,拌飯、拌麵、配麵包都超級好吃。
歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

178 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.洋蔥切小丁狀,青蔥切蔥花。

    2.洋蔥切小丁狀,青花。

  • 3.起鍋,開小火,放入豬絞肉與牛絞肉,翻炒至肉轉為白色,逼出油脂。

    3.起鍋,開小火,放入豬絞肉與牛絞肉,翻炒至肉轉為白色,逼出油脂。

  • 4.再放入洋蔥,翻炒至香氣出來。

    4.再放入洋蔥,翻炒至香氣出來。

  • 5.再加入印度咖哩粉,翻炒出咖哩香氣。

    5.再加入印度咖哩粉,翻炒出咖哩香氣。

  • 6.續倒入醬油與素蠔油(醬油膏)翻炒使其上醬色。

    6.續倒入醬油與素蠔油(醬油膏)翻炒使其上醬色。

  • 7.再加入米酒、黑胡椒粒拌炒幾下,加水,小火燜煮約20-25分鐘(依自己喜愛肉的軟度)即可關火。

    7.再加入米酒、黑胡椒粒拌炒幾下,加水,小火燜煮約20-25分鐘(依自己喜愛肉的軟度)即可關火。

  • 8.準備白飯(或熟麵或麵包等),淋上適量的印度咖哩肉醬(或加點蔥花)即完成。

    8.準備白飯(或熟麵或麵包等),淋上適量的印度咖哩肉醬(或加點花)即完成。

小撇步

1.步驟7.煮滾後可試味道,依個人口味適度調整鹹度與咖哩量。
2.不吃牛的朋友:可將牛絞肉改為豬絞肉,即為咖哩肉醬。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 台式泡菜 娃娃菜 竹筍 茄子 打拋豬 早餐 家常菜 糖葫蘆 高麗菜飯 排骨 玉米濃湯 豆腐 炒麵 糖醋排骨 粽子 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯 花椰菜 酸辣湯 番茄 地瓜 金針菇 湯麵 菠菜 杏鮑菇 南瓜 炒飯 雞胸肉 高麗菜 香菇雞湯 雞湯 三杯雞 番茄炒蛋 鮭魚 麻婆豆腐 瓜仔肉 白菜滷 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 餅乾 四季豆 櫛瓜 小黃瓜 蒸蛋 滷肉 低脂高蛋白 雞肉