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Brenda Chung
20 食譜 182 粉絲

蘿蔔糕

蘿蔔糕

描述

粉:水+蘿蔔=1:4~4.5

181 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 1. 白蘿蔔刨絲(打成泥也可以) 2. 泡水乾香菇,擠乾水份後切絲 3. 在來米粉和水拌勻備用

  • 1. 起油鍋炒香蝦米.香菇.油酥 2. 加入蘿蔔絲炒香,加鹽,白胡椒拌勻 3. 粉漿拌勻倒入鍋中,不停攪拌至濃稠(要轉小火) 4. 蘿蔔糕糊入模,蒸1小時(視模具大小拉長蒸炊的時間) 蒸好放涼就可以了

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