百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

咖哩豬嫩蛋飯★

咖哩豬嫩蛋飯★

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45863421

咖哩肉片、軟嫩炒蛋與白飯,
雖然少了經典的根莖類蔬菜,
滋味還是挺不賴~♪

(2人份,不含飯1份約320大卡)

189 說讚

食材

步驟

  • 少油熱鍋,轉小火後倒入打勻的蛋液

    少油熱鍋,轉小火後倒入打勻的蛋液

  • 用筷子在蛋液中不斷畫圈,邊加熱至蛋半熟後熄火,蓋上鍋蓋悶半分鐘,盛起備用

    用筷子在蛋液中不斷畫圈,邊加熱至蛋半熟後熄火,蓋上鍋蓋悶半分鐘,盛起備用

  • 原鍋直接倒入火鍋豬肉片,翻炒至半熟後,加入切碎的咖哩塊及水,蓋上鍋蓋悶煮至水滾

    原鍋直接倒入火鍋豬肉片,翻炒至半熟後,加入切碎的咖哩塊及水,蓋上鍋蓋悶煮至水滾

  • 將豬肉翻炒均勻至略收汁

    將豬肉翻炒均勻至略收汁

  • 裝好白飯,再放上咖哩肉片、醬汁及嫩炒蛋~

    裝好白飯,再放上咖哩肉片、醬汁及嫩炒蛋~

小撇步

1.蛋炒至半熟後熄火悶熟,口感會比較軟嫩
2.火鍋豬肉片含油脂,建議使用不沾鍋就不用另用油熱鍋
3.若有咖哩粉,可在炒豬肉時加入適量,可增添香味且更顯色
4.豬肉炒勻後,續煮時間依個人喜好醬汁濃稠度調整
5.若要降低熱量,可用馬鈴薯泥取代白飯~

3,281 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 酸辣湯 瓜仔肉 番茄 義大利麵 餅乾 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 櫛瓜 雞肉 炒飯 粽子 茄子 香菇雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 高麗菜飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 金針菇 排骨 菠菜 雞湯 湯麵 家常菜 雞蛋豆腐 地瓜 打拋豬 高麗菜 馬鈴薯 炒麵 花椰菜 竹筍 四季豆 低脂高蛋白 南瓜 滷肉 白菜滷 玉米濃湯 番茄炒蛋 豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜