百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
薇諾妮卡
薇諾妮卡
111 食譜 444 粉絲

葡萄麵包

葡萄麵包

描述

以奶油餐包為基底，並加入葡萄乾做出小小變化的麵包。簡單營養又健康！

190 說讚 2 一起做

時間

180 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 1）將所有食材計量後倒入攪拌機內。（葡萄乾先不加入） 2）先以低速攪拌約2分鐘讓粉體與液體材料混合均勻 3）然後調高至中高速攪拌約15分鐘 4）待麵糰呈現光滑狀後倒入葡萄乾，再攪拌約3分鐘，麵糰即完成。

    1）將所有食材計量後倒入攪拌機內。（葡萄乾先不加入） 2）先以低速攪拌約2分鐘讓粉體與液體材料混合均勻 3）然後調高至中高速攪拌約15分鐘 4）待麵糰呈現光滑狀後倒入葡萄乾，再攪拌約3分鐘，麵糰即完成。

  • 將攪拌完成的麵糰進行發酵 40度*50分鐘

    將攪拌完成的麵糰進行發酵 40度*50分鐘

  • 發酵後麵糰約成2倍大

    發酵後麵糰約成2倍大

  • 稍微整型後分切成20g大小麵糰

    稍微整型後分切成20g大小麵糰

  • 揉成圓球並排列成葡萄狀。 並進行第二次發酵。 40度*50分鐘。

    揉成圓球並排列成葡萄狀。 並進行第二次發酵。 40度*50分鐘。

  • 烤箱預熱至170度。 在發酵完成的麵糰上均勻塗上蛋液。 以170度烤17分鐘。 完成後趁熱刷上蜂蜜（可加少許水稀釋較好刷塗）

    烤箱預熱至170度。 在發酵完成的麵糰上均勻塗上蛋液。 以170度烤17分鐘。 完成後趁熱刷上蜂蜜（可加少許水稀釋較好刷塗）

8,635 瀏覽
avatar
薇諾妮卡 111 食譜 444 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 小黃瓜 粽子 玉米濃湯 豆腐 杏鮑菇 雞胸肉 雞肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 番茄炒蛋 雞湯 高麗菜飯 菠菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 茄子 滷肉 糖葫蘆 四季豆 地瓜 金針菇 高麗菜 南瓜 餅乾 湯 蒸蛋 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 湯麵 排骨 白菜滷 酸辣湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 炒麵 鮭魚 炒飯 番茄 早餐 櫛瓜 香菇雞湯 打拋豬 台式泡菜 低脂高蛋白 糖醋排骨