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Alyssa Liau
Alyssa Liau
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北海道奶油燉菜

北海道奶油燉菜

描述

奶油燉菜是日本家家戶戶必備的料理，
對於主婦們的在忙碌的一天後，
既可兼具營養，又能快速上菜的一道料理喔！

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮並切塊，豬肉清洗乾淨、甩乾、切塊。

    先將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮並切塊，豬肉清洗乾淨、甩乾、切塊。

  • 將切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔先放旁邊備用。

    將切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔先放旁邊備用。

  • 下一點橄欖油將洋蔥放下去炒。

    下一點橄欖油將洋蔥放下去炒。

  • 炒至洋蔥有點微透明。

    炒至洋蔥有點微透明。

  • 接著下豬肉一起拌炒至豬肉外面呈現白色。

    接著下豬肉一起拌炒至豬肉外面呈現白色。

  • 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、1200cc水。

    加入馬鈴薯、紅蘿蔔、1200cc水。

  • 接著加入200ml牛奶，攪拌均勻。

    接著加入200ml牛奶，攪拌均勻。

  • 接著把好侍北海道白醬料理塊加下去(我使用4塊)可以依個人喜好增減。

    接著把好侍北海道白醬料理塊加下去(我使用4塊)可以依個人喜好增減。

  • 大火煮至起小泡轉小火燉煮25分鐘(可依個人喜好增減時間調整馬鈴薯的軟硬度)。

    大火煮至起小泡轉小火燉煮25分鐘(可依個人喜好增減時間調整馬鈴薯的軟硬度)。

  • 最後完成時可搭配義大利麵或白飯、也能當濃湯搭配川燙後的季節時蔬(我使用綠花椰菜)享用，擺盤後上面灑點現磨黑胡椒與巴西里更能增加風味喔！

    最後完成時可搭配義大利麵或白飯、也能當濃湯搭配川燙後的季節時蔬(我使用綠花椰菜)享用，擺盤後上面灑點現磨黑胡椒與巴西里更能增加風味喔！

小撇步

. 因為馬鈴薯跟好侍北海道白醬料理塊本身有澱粉，燉煮時一定要不時翻攪喔！

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Alyssa Liau 7 食譜 28 粉絲

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