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馬鈴薯炒肉

馬鈴薯炒肉

描述

媽媽的家常菜,可以吃好幾碗飯喔!

1,982 說讚 11 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔削皮切絲,豬肉如果是一大塊請切條狀或小塊狀; 一碗熱水拌醬油拌勻。 *馬鈴薯切完泡冷水讓馬鈴薯不變黑,個人覺得國產馬鈴薯比較好吃

  • 下油及紅蘿蔔開火,紅蘿蔔炒炒沾勻油,鍋熱下豬肉兩面稍微煎熟,下馬鈴薯翻炒,鍋有些熱加醬油水,翻炒一下蓋鍋蓋。 *醬油水要是熱水,不然鍋又冷啦,我自己是用醬油膏

  • 悶鍋一下再打開翻炒,火要轉小一點,再持續蓋鍋悶煮,醬汁有點點稠就可以關火,再悶一下即可起鍋!

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