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苏苏
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冬粉(粉丝)炒蛋

冬粉(粉丝)炒蛋

描述

鸡蛋,百搭的食材, 又是女儿的最爱。所以蛋料理常常会出现在我家的饭桌上。

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食材

调味料

步驟

  • 把鸡蛋打散, 冬粉用水泡软备用。

  • 把红萝卜切丝, 青葱切成葱花,备用。

  • 虾去壳, 肠泥, 切成丁。

  • 把红萝卜丝,葱花,虾和冬粉加入打散的蛋液中, 再加入适量的盐和胡椒粉, 拌匀。

  • 熱锅, 下适量的油。把步骤5的蛋液倒入锅中不停的翻炒至半凝固后,倒入冬粉和少许鱼露继续拌炒至食材熟透即可。

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