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Nicole
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豆瓣醬燒根莖

豆瓣醬燒根莖

描述

根莖類蔬菜一直是很耐放,營養價值高的食材!這一盤拿來配飯很ok的,而且也吃得到其他蔬菜

48 說讚

份量

6 人份

食材

調味料

步驟

  • 將食材切丁備好

    將食材切丁備好

  • 雞胸肉切丁後撒一些玉米粉(一點就好,不然會糊糊的),這樣雞胸肉比較耐煮不柴

    雞胸肉切丁後撒一些玉米粉(一點就好,不然會糊糊的),這樣雞胸肉比較耐煮不柴

  • 起油鍋炒雞肉,7分熟時加入米酒去腥

    起油鍋炒雞肉,7分熟時加入米酒去腥

  • 雞肉變白後可以加入馬鈴薯,蓋鍋悶1分鐘

    雞肉變白後可以加入馬鈴薯,蓋鍋悶1分鐘

  • 加入蘿蔔,因為我切薄片,所以比較快熟,悶一分鐘

    加入蘿蔔,因為我切薄片,所以比較快熟,悶一分鐘

  • 加入豆瓣醬炒香後,依序放入豆乾、黑木耳、芹菜拌炒一下

    加入豆瓣醬炒香後,依序放入豆乾、黑木耳芹菜拌炒一下

  • 我列出的調味醬都可以依個人口味調整,每個品牌的醬料鹹甜不一,最後撒上白胡椒和香油即可,如果有香菜應該也是很不錯的選擇

    我列出的調味醬都可以依個人口味調整,每個品牌的醬料鹹甜不一,最後撒上白胡椒和香油即可,如果有香菜應該也是很不錯的選擇

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Nicole 34 食譜 35 粉絲

一道菜包含的營養越多,就不用煮很多道菜了!一餐三樣菜是我最喜歡又方便準備的!功夫菜免,家常菜沒負擔又簡單就很健康

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