百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幸福彤話
537 食譜 1,300 粉絲

桑椹優格乳清戚風蛋糕

桑椹優格乳清戚風蛋糕

描述

利用希臘優格滴下來的乳清,也能做蛋糕喲!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

40 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋黃糊:
蛋白霜:

步驟

  • 冰蛋白和蛋黃分開,蛋黃打散,再把優格乳清和桑椹汁加入蛋黃中拌勻

    冰蛋白和蛋黃分開,蛋黃打散,再把優格乳清和桑椹汁加入蛋黃中拌勻

  • 加入植物油拌勻

    加入植物油拌勻

  • 加入過篩低粉,拌勻

    加入過篩低粉,拌勻

  • 完成蛋黃糊

    完成蛋黃糊

  • 打蛋白霜,先把烤箱預熱170度,冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少許檸檬汁

    打蛋白霜,先把烤箱預熱170度,冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少許檸檬

  • 打至乾性發泡

    打至乾性發泡

  • 挖一匙蛋白加入蛋黃糊中拌勻

    挖一匙蛋白加入蛋黃糊中拌勻

  • 再加入其它蛋白拌勻

    再加入其它蛋白拌勻

  • 完成的麵糊倒入戚風模中,八分滿,剩下的麵糊倒入其他模型

    完成的麵糊倒入戚風模中,八分滿,剩下的麵糊倒入其他模型

  • 放入水波爐烤箱170度烤10分鐘取出畫線,160度烤20分鐘,150度烤15分完成ps:一般烤箱加10度180度,烤10分鐘取出畫線170度烤20分鐘,150度烤15分完成

    放入水波爐烤箱170度烤10分鐘取出畫線,160度烤20分鐘,150度烤15分完成ps:一般烤箱加10度180度,烤10分鐘取出畫線170度烤20分鐘,150度烤15分完成

  • 倒扣放涼

    倒扣放涼

  • 脫膜

    脫膜

  • 用彩色希臘優格代替鮮奶油當擠花,更健康

    用彩色希臘優格代替鮮奶油當擠花,更健康

5,948 瀏覽
avatar
幸福彤話 537 食譜 1,300 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 餅乾 櫛瓜 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 馬鈴薯 瓜仔肉 小黃瓜 蒸蛋 雞胸肉 雞蛋豆腐 菠菜 麻婆豆腐 早餐 杏鮑菇 茄子 糖醋排骨 番茄 高麗菜飯 高麗菜 台式泡菜 白菜滷 湯麵 香菇雞湯 南瓜 雞湯 地瓜 粽子 炒飯 三杯雞 低脂高蛋白 竹筍 番茄炒蛋 玉米濃湯 四季豆 雞肉 炒麵 鮭魚 蕃茄燉牛肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 家常菜 娃娃菜 金針菇 豆腐 排骨 義大利麵