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陸蓮兒
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蟹棒黃瓜捲

蟹棒黃瓜捲

描述

小黃瓜可生吃、熟食,醃漬醬瓜均可,在夏天可降暑氣。小黃瓜只要稍微燙軟即可,搭配海鮮的蟹肉棒,食材簡單又容易;整個組合清爽,不油膩,咬起來有深度的層次感,兼具清爽與鮮甜的調和風味。

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨,切5公分為一段,入滾水燙煮5分鐘,撈起瀝乾水份。蟹肉棒也川燙熟,撈起放涼,備用。

  • 小黃瓜用小刀延著綠皮削,去瓜肉,留瓜皮,包住蟹肉棒。

    小黃瓜用小刀延著綠皮削,去瓜肉,留瓜皮,包住蟹肉棒。

  • 對切一半盛排入盤中,蟹肉略剝開,淋上美奶滋即可。(蟹肉棒也可以改為其他海鮮,如蝦子、蟹腿肉…。)

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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