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香腸炒飯

香腸炒飯

描述

直接吃香腸覺得無聊?那就拿來炒飯吧!

116 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把香腸在電鍋蒸熟,這時候可以紅蘿蔔切絲,四季豆去絲切斷; 香腸蒸熟後用剪刀剪小塊,放旁邊。 *如果有洋蔥也可以加入,會更清爽甜(洋蔥要逆紋切

  • 不沾鍋下油(我會放比平常多一些)放入蘿蔔絲,翻炒讓蘿蔔絲都沾到油,接著下四季豆,也是翻炒都沾到油,怕乾可以加一點點熱水; 可蓋鍋悶一下。 *四季豆會變比較深綠色

  • 接著加入隔夜飯,持續翻炒,用鍋鏟把飯切開炒散; 放入香腸(含香腸的油水),持續翻炒; 再加入醬油膏(淋在飯上),翻炒拌勻; 如果不夠鹹再加一點點鹽巴就好(香腸油花和醬油都有鹹了); 飯都沾到醬油膏且均勻即可起鍋!

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