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西西烹飪筆記
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簡易蛋餅皮。自己做蛋餅

簡易蛋餅皮。自己做蛋餅

描述

自己在家做蛋餅,可以控制餅皮麵粉與雞蛋的品質,而且沒有多餘的添加物,吃起來更安心!
詳見食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/04/blog-post.html

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將麵粉過篩,與水攪拌均勻,再加入一個雞蛋拌勻。

  • 將青切成小丁加入。

  • 熱鍋後倒入少許橄欖油,將調好的麵漿倒入,用小火將兩面煎熟。

  • 繼續使用同一個鍋子倒入少許橄欖油,將雞蛋打好後加些花下鍋煎。

  • 把剛剛作好的蛋餅皮覆蓋在煎蛋上,煎2分鐘,翻面捲成蛋餅捲即完成。

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留言

共 5 則
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  • Meimei CH
    Meimei CH

    請問這樣可以做幾片??

  • 四番
    四番

    請問麵粉的單位是g嗎?

  • RosaJake
    RosaJake

    喜歡妳的食譜~希望在步驟中能加入更多照片😻

    謝謝你的建議,有時候真的趕著給家人開飯,只來得及拍完成圖。

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