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柚子
154 食譜 748 粉絲

芋香紅豆饅頭

芋香紅豆饅頭

描述

微甜的芋頭加上紅豆餡 不膩口的饅頭口感!好吃😋

173 說讚 4 留言

份量

3 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 將除了紅豆之外所有材料揉到三光! 麵團滾圓保鮮膜蓋著放15分左右休息

  • 將麵團折三折桿成長方形。再折三折桿成長方形 這樣2次之後,桿平,平均鋪上紅豆餡,之後捲起包好,切成6等分,進行第二次發酵!

    將麵團折三折桿成長方形。再折三折桿成長方形 這樣2次之後,桿平,平均鋪上紅豆餡,之後捲起包好,切成6等分,進行第二次發酵!

  • 發酵到2倍大就可以大火蒸20分左右

    發酵到2倍大就可以大火蒸20分左右

  • 放涼之後完成

    放涼之後完成

  • 淡淡的芋頭牛奶香味加上微甜的紅豆,好好吃😋當早餐或點心都適合🈴️!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    淡淡的芋頭牛奶香味加上微甜的紅豆,好好吃😋當早餐或點心都適合🈴️!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小撇步

麵團要發到2倍大才會鬆軟喔!

9,741 瀏覽
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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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留言

共 4 則
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  • 倩很大
    倩很大

    請問發粉可以用酵母更換嗎?謝謝

    酵母粉沒錯!(我打錯了⋯⋯抱歉!)

  • RB Chang
    RB Chang

    三光就是麵團光滑 手不粘 跟容器乾淨不粘黏。

  • 什么是3光?

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