酷Cooking❤胡蘿蔔蛋糕
描述
享受濃濃英式傳統點心，在家也能輕鬆製作。
胡蘿蔔蛋糕搭上乳酪夾餡，有著意想不到的奇妙的滋味!
熱量
步驟
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雞蛋和蛋黃打散攪拌均勻，加入鹽、細砂糖、植物沙拉油攪拌均勻。
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低筋麵粉、泡打粉混合，分次篩入作法1攪拌均勻。
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在作法2加入胡蘿蔔絲拌勻，完成麵糊。
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將麵糊倒入6吋圓形烤盒輕敲2下，烤箱預熱，以180℃烘烤約30分鐘，出爐放涼。
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奶油乳酪置於室溫軟化，拌入細砂糖攪打成乳霜狀，完成夾餡。
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將蛋糕切成約1公分厚片狀。
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在蛋糕上抹一層夾餡，放上另一片蛋糕抹上夾餡，再放上最後一片蛋糕，完成。
![奶油乳酪置於室溫軟化，拌入細砂糖攪打成乳霜狀，完成[夾餡]。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/89289/a494cf89b7c5c0a1.jpg)
![在蛋糕上抹一層[夾餡]，放上另一片蛋糕抹上[夾餡]，再放上最後一片蛋糕，完成。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/89291/7926b910ba1ad3a3.jpg)
小撇步
1.蛋糕口感紮實，若再加1/2小匙小蘇打粉可略為降低紮實感。
