百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
CY廚房工作室
8 食譜 74 粉絲

蔥花肉鬆麵包 鹹菠蘿

蔥花肉鬆麵包
鹹菠蘿

描述

鹹口味的菠蘿麵包
菠蘿亂亂做,想不到菠蘿加蔥花加蛋液放進去烤箱一起烤,味道整個很搭!

44 說讚

份量

4 人份

食材

菠蘿皮
菠蘿麵糰
肉鬆餡料
看全部食材 

步驟

  • 菠蘿皮:
1.室溫軟化的奶油和糖粉打到泛白狀
2.加入蛋液攪拌均勻
3.加入過篩的奶粉和低筋麵粉壓成團狀,放入冰箱冷藏備用

    菠蘿皮: 1.室溫軟化的奶油和糖粉打到泛白狀 2.加入蛋液攪拌均勻 3.加入過篩的奶粉和低筋麵粉壓成團狀,放入冰箱冷藏備用

  • 菠蘿麵糰:
1.將所有麵糰材料攪拌成糰,直到麵糰可以拉出薄膜

    菠蘿麵糰: 1.將所有麵糰材料攪拌成糰,直到麵糰可以拉出薄膜

  • 2.發酵60分鐘,手指沾麵粉按壓不回縮。
3.分割、滾圓成4等份,靜置10-15分鐘。

    2.發酵60分鐘,手指沾麵粉按壓不回縮。 3.分割、滾圓成4等份,靜置10-15分鐘。

  • 4.將菠蘿皮桿平蓋上,最後發酵50-60分鐘。

    4.將菠蘿皮桿平蓋上,最後發酵50-60分鐘。

  • 5.鋪上肉鬆,再將所有餡料拌勻後鋪在麵糰上烘烤,200度,12-15分鐘。

    5.鋪上肉鬆,再將所有餡料拌勻後鋪在麵糰上烘烤,200度,12-15分鐘。

7,847 瀏覽
avatar
CY廚房工作室 8 食譜 74 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 酸辣湯 香菇雞湯 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 家常菜 粽子 白菜滷 鮭魚 餅乾 三杯雞 排骨 金針菇 四季豆 花椰菜 南瓜 義大利麵 竹筍 雞湯 豆腐 番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 玉米濃湯 杏鮑菇 蒸蛋 糖醋排骨 娃娃菜 菠菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 茄子 打拋豬 番茄 炒飯 雞胸肉 小黃瓜 糖葫蘆 炒麵 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 滷肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 早餐 台式泡菜 麻婆豆腐